„Wir haben uns von unserem Kern entfernt, und die Kunden kommen seltener vorbei.“ – Brian Niccol, der neue CEO von Starbucks, ließ keine Zweifel aufkommen, als er eine umfassende Überarbeitung der Strategie des Kaffee-Riesen ankündigte. Angesichts von drei aufeinanderfolgenden Quartalen mit sinkenden Verkaufszahlen bereitet sich Niccol auf einen großen Umbruch vor, beginnend mit der drastischen Reduzierung dessen, was er als das „übermäßig komplexe“ Menü der Kette bezeichnet.
Der jüngste Geschäftsbericht von Starbucks zeigte einen erstaunlichen Rückgang von 6% bei den US-Verkäufen, da die finanziell angeschlagenen Kunden die überhöhten Preise und endlosen Wartezeiten leid sind. Langjährige Starbucks-Trinker wechseln zu Wettbewerbern, was Niccol keine andere Wahl lässt, als die gesamte Marke neu zu überdenken. Er gab zu, dass das Unternehmen es „schwieriger gemacht hat, Kunde zu sein“, und die Ergebnisse sind offensichtlich.
Mit Schlangen vor der Tür, unterbesetzten Filialen und einer Marke, die ihren „zusätzlichen Wert“ verloren hat, steht Starbucks an einem Scheideweg. Laut Neil Saunders von GlobalData Retail haben Werbeaktionen und Rabatte nicht funktioniert – die Leute kaufen einfach nicht mehr so viel Kaffee wie früher. Die Starbucks-Cafés sind „zu beschäftigt und unangenehm“ geworden, was selbst die loyalsten Fans vertreibt.
Als Reaktion auf die Beschwerden von Baristas über lähmende Personalmangel hat Niccol versprochen, die Mitarbeiter mit besseren Werkzeugen und Unterstützung zu empowern, aber ist es zu wenig, zu spät? Mit 33% der Arbeiter, die von chronischen Personalmangel berichten, ist klar, dass die Risse im Imperium von Starbucks tief gehen.
Niccols umfassende Veränderungen zielen darauf ab, Kunden zurückzugewinnen und das Wachstum neu zu entfachen, aber angesichts des zunehmenden Wettbewerbs durch unabhängige Cafés bleibt abzuwarten, ob Starbucks ein Comeback schaffen kann, bevor es zu spät ist. Die Zeit läuft für den Kaffeegiganten.
