Em uma resposta abrangente a um surto mortal de E. coli, os gigantes do fast-food dos EUA, McDonald’s, Burger King e outros, retiraram cebolas frescas de seus cardápios após uma unidade do McDonald’s no Colorado estar ligada a uma onda de casos de E. coli, deixando 49 pessoas doentes e uma morta. O culpado? Cebolas amarelas fornecidas pela Taylor Farms, agora sob investigação da FDA e do USDA.
A retirada forçou o McDonald’s a retirar os Quarter Pounders—cobertos com cebolas cruas—de quase 20% de seus restaurantes nos EUA em vários estados, incluindo Colorado, Kansas e Nevada. Outros grandes players, incluindo Burger King, KFC e Taco Bell, removeram preventivamente as cebolas “por uma questão de precaução”, temendo um surto mais amplo. Os clientes de fast-food estão inquietos, com alguns evitando completamente o McDonald’s.
Enquanto a Taylor Farms permanece no centro da atenção, os reguladores também estão examinando riscos potenciais nos hambúrgueres de carne bovina do McDonald’s, embora a E. coli geralmente morra quando a carne é cozida corretamente. Ainda assim, o impacto na marca do McDonald’s pode ser severo, alertam os analistas, relembrando os danos duradouros de surtos anteriores no Chipotle e Jack in the Box.
